Sillkremlan är en medelstor skivling som kännetecknas av att lukta sill.

Hatten är 5-10 cm i diameter och kan ha mycket varierande färger. Den kan variera mellan vinröd, brunaktig, olivgrön eller gröngul. Skivorna är först bleka, sedan gräddgula och de blir brunaktiga om man skadar dem eller som gamla. Foten är vit med röda inslag. Köttet är vitt och sprött.

Förväxlingsvampar: Eftersom sillkremlan varierar så mycket i färg, kan den förväxlas med många andra kremlor.