Nejlikbroskskivling växer i ringar, så kallade häxringar på gräsmattor. Den är en utmärkt matsvamp som kan stekas eller friteras. Den kan också torkas och malas för att användas som krydda vid matlagningen. Endast hatten används.

Hatten är 2-6 cm i diameter och blekt beigeaktig i torka och brunaktig i väta, samt strimmig i kanten. Skivorna är ljusa, tjocka och mycket glesa, och det finns omväxlande långa och korta lameller. Tvärförbindelser finns ibland mellan lamellerna. Foten är beige färgad som hatten, cirka 4-7 cm hög, smal och mycket seg. Lukten är kryddig med inslag av bittermandel, smaken är mild. Sporavtrycket är vitt.

Förväxlingssvampar: Det finns många svampar som kan växa i gräsmattan, och det är viktigt att studera svampbeskrivningar noga om man vill undvika förgiftningsrisk. Speciellt bör man tänka på att nejlikbrosking har en ljus undersida och mycket glesa lameller. Alla andra "gräsmattesvampar", t.ex. olika giftiga trattskivlingar, som gifttrattskivling (Clitocybe rivulosa), eller slåtterbroking (Panaeolina foenisecii) har täta lameller på hattens undersida.