Stolt fjällskivling är en eftertraktad matsvamp som växer ofta i öppna skogar, gläntor och ängsmarker, gärna på sandig mark. Tyvärr kan den dock förväxlas med andra svampar.

Hatten är 10-25 cm i diameter, som ung klotformad och gråbrun, med åldern välvd till utbredd med en liten puckel, och med uppsprickande bruna fjäll mot en vit botten. Skivorna är vita (med åldern ibland svagt brunfläckiga), fria och trånga. Foten är 15-30 cm hög och 1-1.5 cm i diameter, ihålig, seg, vit, med ett brunvattrat mönster och uppsvälld fotbas. Ringen är kraftig och lossnar lätt. Köttet är vitt.

Förväxlingssvampar: Kan förväxlas med andra fjällskivlingar som rodnande fjällskivling och giftiga flugsvampar, t.ex. panterflugsvamp och brun flugsvamp.