Naturplats

Resursen för naturinformation och GPS koordinater

Ny version av appen. Ladda ner!

Svampboken

Kantarell

Vetenskapligt namn:
Cantharellus cibarius
Ätbarhet:
*** Läcker matsvamp
Vegetation:
Öppningar i barr och lövskog

Kantarellen är en av de mest omtyckta matsvamparna eftersom den är lätt att känna igen, har god och stark smak, samt sällan är larvangripen. Hela svampen är gul, hatten är 3 - 10 cm bred och först kullrig, sedan trattformad. Grenade åsar går från hattens undersida ner på den 3 - 10 cm höga foten.

Förväxlingsvampar: Den matodugliga narrkantarellen (Hygrophoropsis aurantiaca). Ett säkert skiljetecken är att narrkantarellen har skivor och inte grenade åsar under hatten.